Carne na cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixinho ou lagarto
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 envelope de sopa de cebola
• 1 garrafa cerveja preta (grande)
• 1 embalagem de molho de tomate
• 1 dente alho
• 1 limão
• Sal a gosto
• 1/2 cebola
• 4 colheres de sopa de óleo bem cheias
• 1 colher de sopa de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Furar bem a carne e temperar com o molho do limão, maionese, sal, trigo e sopa de cebola.

2. 2

   Deixar marinar por pelo menos 1 hora (cuidado com o sal porque a sopa já é salgada).

3. 3

   Colocar o óleo na panela de pressão e refogar o alho e a cebola até ficar transparente (se não gostarem de cebola é só picar em "folhas" e retirá-la após refogar).

4. 4

   Refogar a carne de ambos os lados por 5 minutos cada lado (o molho gruda um pouco no fundo da panela), após reforgar jogar a cerveja preta e mexer bem, tampar a panela e deixar na pressão por aproximadamente 20 minutos (depende do fogo e da carne) abrir e vereificar se já está no ponto (ela deverá ficar mole mas sem desfazer).

5. 5

   Se estiver no ponto colocar o molho de tomate (se for caseiro fica mais gostoso, mas o pronto economiza bem o tempo) deixar apurar e servir com legumes no vapor e arroz branco.

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