Carne na cerveja

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lagarto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 lata de cerveja preta
• 200 ml de água
• 1 lata de molho de tomate
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, coloque o óleo, o azeite e, quando quente coloque a carne e doure-a de todos os lados. Acrescente a cerveja, a água, o molho, o sal, o caldo de carne, o alho, a folha de louro e tampe a panela (sem ser a tampa da panela de pressão).

2. 2

   Quando ferver, baixe o fogo e agora troque as tampas colocando a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Após este tempo, tire a pressão, retire a carne.

3. 3

   Coloque a carne em um refratário inteira ou fatiada.

4. 4

   Sirva com o próprio molho da panela.

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