Carne moída com quiabo e legumes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 300 g de quiabo
• 2 batatas grandes
• 1 cenoura grande
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• cheiro-verde
• cominho
• 50 ml de vinagre
• pimenta-do-reino
• 100 ml de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o quiabo, tirar as pontas, e cortar em rodelas a seu gosto.

2. 2

   Levar para fritar por uns 10 minutos em óleo.

3. 3

   Retirar o quiabo, escorrer o óleo e reservar.

4. 4

   Em uma panela grande dourar a cebola e o alho cada um a seu tempo.

5. 5

   Acrescente a carne moída, o pimentão picado, o vinagre, a pimenta-do-reino, o cominho, o sal e a água.

6. 6

   Se quiser pode espremer suco de meio limão.

7. 7

   Deixe ferver, mexer após a fervura para soltar a carne moída.Cozinhar por 20 minutos.

8. 8

   Picar a batata e a cenoura, e por para ferver por uns 10 minutos, ou até amolecer, sem deixar dissolver, escorra a água e reserve.

9. 9

   Misturar todos ingredientes na panela da carne moída, a batata, a cenoura, o quiabo e o tomate picado sem semente.

10. 10

    Deixar ferver por uns 3 minutos, experimente o sal, pronto é só servir.

11. 11

    Para quem não gosta de quiabo, é só separar a porção e cozinhar em paralelo os últimos 3 minutos com milho e/ou ervilha que ficará igualmente nutritivo e saboroso.

12. 12

    Acompanha bem arroz branco e feijão com bacon picado e cebola.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)