Carne louca Tia Leda

🥕 Ingredientes

• 2 kg de miolo de acém
• Azeite
• 3 folhas de louro
• 1 cebola em 4 partes
• 1 cebola picada
• 1 maço cheiro verde
• 1/2 kg tomate sem sementes
• Pimenta-do-reino
• 2 caldos de carne
• 2 pimentões (verde e vermelho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne com azeite, louro, cebola cortada, caldo de carne, 1/2 maço de cheiro verde e sal, por cerca de 50 minutos.

2. 2

   Desfie e guarde o caldo de carne.

3. 3

   Refogue a cebola picada com o azeite.

4. 4

   Coloca a carne, tomate, pimenta-do-reino, sal e cheiro verde.

5. 5

   Cozinhe bastante colocando agua quente, misture com o caldo e quando estiver bem cozido jogue os pimentões.

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