Carne gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de carne (coxão duro, lagarto, etc.)
• 3 cubinhos de caldo de carne knorr
• 2 folhas de louro
• 3 cebolas (médias) picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de (chá) de cogumelo em fatias
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• salsa picadinha, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe a carne com 2 cubinhos de caldo de carne knorr, o louro e 3 xícaras (chá) de água por 1 hora, ou até amaciar.

2. 2

   Retire a carne (reserve o caldo do cozimento), deixe amornar e corte em fatias finas. Coloque num refratário (médio) e reserve.

3. 3

   Doure as cebolas na manteiga. Junte o cogumelo e a farinha, mexendo bem. Acrescente o caldo do cozimento reservado, mexendo bem até engrossar. Junte a salsa e espalhe sobre a carne reservada. Leve ao forno (médio) por 15 minutos. Sirva quente.

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