Aprenda a fazer Carne gratinada, em 120 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 e 1/2 kg de carne (coxão duro, lagarto, etc.)
- 3 cubinhos de caldo de carne knorr
- 2 folhas de louro
- 3 cebolas (médias) picadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de (chá) de cogumelo em fatias
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- salsa picadinha, a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
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Em uma panela de pressão, cozinhe a carne com 2 cubinhos de caldo de carne knorr, o louro e 3 xícaras (chá) de água por 1 hora, ou até amaciar.
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Retire a carne (reserve o caldo do cozimento), deixe amornar e corte em fatias finas. Coloque num refratário (médio) e reserve.
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Doure as cebolas na manteiga. Junte o cogumelo e a farinha, mexendo bem. Acrescente o caldo do cozimento reservado, mexendo bem até engrossar. Junte a salsa e espalhe sobre a carne reservada. Leve ao forno (médio) por 15 minutos. Sirva quente.
❓ Perguntas frequentes
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