Carne de sol com purê de abóbora

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne de sol
• 60 g de maxixe
• 100 ml de creme de leite
• 100 g de abóbora cabotiã
• 40 g de cebola
• 40 g de tomate
• 10 g de queijo parmesão
• 10 g de manteiga
• 10 g de salsinha
• 10 g de páprica picante
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne seca em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

2. 2

   Aqueça a manteiga.

3. 3

   Junte a carne cortada em cubos, a cebola, alho, páprica picante e tomate. Tempere com sal e pimenta do reino.

4. 4

   Cozinhe a abóbora.

5. 5

   Passe a abóbora em um espremedor.

6. 6

   Acrescente creme de leite.

7. 7

   Coloque a carne no centro do prato. Ao lado, posicione o purê. Decore a gosto com os maxixes e pimentas dedo de moça.

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