Feijão branco delicioso

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão branco
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• 200 g de costela de boi em pedaços
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• coentro a gosto
• cebolinha a gosto
• 1 lata de 520 g de molho de tomate ou 1 lata de extrato de tomate
• 200 g de bacon em cubo
• 200 g de paio em rodela
• 3 cubos de caldo de bacon ou costela
• 4 folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o fejão de molho por 2 horas ou até enrugar a casca.

2. 2

   Doure a cebola no óleo, adicione o alho, o coentro, a cebolinha e o feijão e refogue por 5 minutos em fogo baixo.

3. 3

   Adicione o molho ou o extrato de tomate e a costela e deixe mais 5 minutos no fogo baixo.

4. 4

   Adicione as folhas de louro e tampe a panela.

5. 5

   Deixe 30 minutos na pressão (conte o tempo apenas depois que a panela começar a apitar), desligue o fogo, deixe a pressão sair e abra a panela.

6. 6

   Passe duas conchas do feijão no liquidificador com um pouco de água e depois devolva esse caldo à panela (serve para deixar o caldo do feijão mais encorpado).

7. 7

   Adicione a calabresa, o paio e o bacon e deixe mais dez minutos em fogo médio.

8. 8

   Está pronto para servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)