Bucho de boi com bacon e linguiça, sem mal cheiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bucho de boi
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 ramo de salsa
• 4 cravinhos da índia
• pimenta-do-reino (opcional)
• colorau (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente corte o bucho em tirinhas do tamanho que desejar.

2. 2

   Coloque numa panela com água e com os cravos-da-índia e deixe ferver para sair o mal cheiro do bucho.

3. 3

   Depois de ferver por mais ou menos 30 minutos, escorra água e reserve.

4. 4

   Pegue o bacon, a linguiça e frite separadamente.

5. 5

   Depois pegue uma panela de pressão, refogue a cebola, coloque o tomate, a salsa picadinha, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.

6. 6

   Coloque uma pitada de sal, e logo coloque o bucho dentro e deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos.

7. 7

   Abra a panela e verifique se está duro, se estiver volte a cozinhar até que amoleça e pode servir com um arroz quentinho e com uma farofinha de alho.

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