Carne de porco desfiada para sanduíche

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco desossado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de catchup
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de molho ingles
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• ½ colheres de sopa de mostarda dijon
• ¼ colher de chá de chili em po
• 1 colher de sopa de sal
• ½ colher de sopa pimenta preta
• ½ xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro prepare o molho.

2. 2

   Em uma tigela, misture o vinagre, açúcar mascavo, a mostarda, sal, pimenta, chili em pó e o molho inglês.

3. 3

   Com um batedor misture todos os ingredientes, por último acrescente o catchup e a água.

4. 4

   Em uma panela de pressão, em fogo médio/alto, frite a carne de porco no azeite por 2 minutos.

5. 5

   Adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macio e misture os ingredientes do molho na carne.

6. 6

   Traga a uma fervura e tampe a panela de pressão.

7. 7

   O molho vai parecer muito grosso, mas é o suficiente para cozinhar a carne.

8. 8

   Depois de pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.

9. 9

   Solte a pressão lentamente e deixe a panela de pressao fechada por mais 15 minutos, abra a panela e desfie a carne de grosseiramente.

10. 10

    Sirva em pães de hambúrguer.

❓ Perguntas frequentes

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