Carne de panela mineira

🥕 Ingredientes

• 2 cebola roxa
• 1 kg de acém ou músculo
• 1 tomate sem cemente
• 2 caldos knorr de carne
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de molho inglês
• 3 colheres de shoyu
• 1 cenoura
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 kg de mandioca
• cebolinha
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a carne em cubos. Cozinhar a mandioca separadamente.

2. 2

   Picar a cebola roxa o tomate (retirar a semente), o alho e a cebolinha.

3. 3

   Adicionar óleo na panela de pressão, deixar esquentar bem, adicionar a carne sem tempero para selar, deixe fritando até dourar.

4. 4

   Adicionar a cebola e deixar fritar um pouco.

5. 5

   Adicionar o alho e o tomate e fritar um pouco.

6. 6

   Dissolver o caldo knorr com água quente e adicionar água até cobrir a carne.

7. 7

   Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.

8. 8

   Abra a panela e acrescente a cenoura, o molho inglês, o shoyu e a pimenta-do-reino, deixe ferver até o molho engrossar, adicione a mandioca e a cebolinha.

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