Bolinho de Peixe

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de peixe (file de merluza) picadinho bem pequeninhio
• 200 g de toucinho de porco moído
• 200 ml de água gelada
• 50 g de amido de milho
• 1 g de noz noscada
• 20 g de sal
• 2 g de páprica
• 2 g de colorau
• 1 colher de femneto em pó
• farinha de trigo para dar ponto de pingar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a água gelada a todos os ingredientes menos o peixe , o toucinho e a farinha de trigo (se o peixe estiver congelado não adicionar a água).

2. 2

   Em seguida adicionar o peixe e o toucinho aos outros ingredientes e massagear por 10 minutos, em seguida adicionar a farinha de trigo até dar ponto para fritar em óleo bem quente.

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