Carne de panela diferente

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne patinho ou coxão mole
• 1 tomate, cebola, pimentão e coentro picados
• 1 tablete de caldo de carne
• Colorau, cominho, pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Óleo
• 4 batatas cortadas em cubos
• 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) não muito cheia de maionese
• 1 colher (sopa) rasa de mostarda cremosa
• 1/2 lata de ervilhas
• 1/2 lata de milho verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos.

2. 2

   Tempere a carne com o colorau, o cominho, a pimenta-do-reino, o alho e um pouco de sal.

3. 3

   Logo depois em uma panela de pressão acrescente à carne o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro, um fio de óleo e o tablete de caldo de carne.

4. 4

   Adicione um pouco de água e deixe pegar pressão por uns 15 minutos, contando à partir do momento em que pegar pressão.

5. 5

   Desligue o fogo, retire o vapor e acrescente as batatas e as cenouras. Deixe pegar pressão de novo por uns 10 minutos.

6. 6

   Passado o tempo retire a pressão e acrescente o creme de leite, a maionese, a mostarda, as ervilhas e o milho verde, se for preciso acerte o sal.

7. 7

   Deixe no fogo por mais uns 5 minutos ou até que o caldo engrosse. Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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