Carne de panela campeira

🥕 Ingredientes

• 200 g de bacon
• 300 g de linguiça calabresa grossa
• 1 kg de alcatra
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 200 ml de cerveja
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne em cubos, temperar com a pimenta-do-reino e selar.

2. 2

   Em uma panela de pressão, forre o fundo com o bacon e o alho, acrescente a carne e cubra com a linguiça, acrescente a cerveja, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão.

3. 3

   A princípio não é necessário acrescentar sal, pois o sal do bacon e da linguiça deve soltar e salgar a carne, caso não fique a gosto acrescentar sal.

4. 4

   Após o cozimento abrir e acrescentar a cebola, deixe em fogo baixo por mais 10 minutos. Sirva seguir.

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