Carne de Cheiro

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas em fatias grossas
• 2 pimentões verdes
• 3 vermelhos e cinco amarelos
• 5 tomates sem sementes
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa rasa de páprica picante
• 2 kg de posta branca cortadas em cubos e cozidas em agua e temperos básicos
• 1 kg de linguiça fininha cortada em três partes cada gomo
• 4 batatas grandes pré fritas em palitos grandes
• Folhas de louro, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cebola o alho os tomates a páprica e os pimentões em aproximadamente 1/2 litro de água e sal até amolecer os pimentões. Bata tudo no liquidificador, volte a panela acrescente a carne já cozida e ferva em fogo baixo.

2. 2

   Leve a linguiça ao fogo em uma panela com meia xícara de água e deixe ferver até secar água e a linguiça, fritar em sua própria gordura. Incorpore a carne que está no fogo. Acrescente as folhas de louro o sal e a pimenta e as batatas pré fritas. Deixe ferver bem, sirva com arroz branco e farofa.

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