Carne com Legumes

🥕 Ingredientes

• 3 bifes de patinho picados em quadrados
• 1 cebola em pétalas
• 1 pimentão vermelho em quadrados
• 200 g de cenouras picadas em palitos
• 200 g de vagem cortadas ao meio
• 200 g de brócolis picado grande
• 200 g de couveflor picado grande
• Sal, limão, pimenta-do-reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
• 1 xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (sobremesa) de trigo
• Salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta-do-reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyu, reserve.

2. 2

   Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com aguá fervendo e um pouco de sal, reserve.

3. 3

   Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde.

4. 4

   Numa panela antiaderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne.

5. 5

   Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco.

6. 6

   Junte o pimentão e o cheiro verde e misture.

7. 7

   Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyu, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre.

8. 8

   Deixe que o caldo seque bem, e sirva!

9. 9

   Acompanha bem um arroz.

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