CARNE CHOP SUEY

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 500 gramas de alcatra cortada em fatias finas
• 3 xícaras (chá) de caldo de carne
• 3 cenoura sem casca fatiadas
• 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

2. 2

   Adicione 1 xícara (chá) do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia.

3. 3

   Junte a cenoura e 1/2 xícara (chá) de caldo de carne e cozinhe por 5 minutos.

4. 4

   Acrescente os brócolis e mais 1/2 xícara (chá) de caldo.

5. 5

   Cozinhe por mais 5 minutos e adicione o molho de soja.

6. 6

   À parte, em uma frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante.

7. 7

   Cozinhe por 2 minutos e adicione à panela da carne.

8. 8

   Tempere com sal e sirva.

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