Carne assada recheada

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de lagarto redondo
• 200 g de linguiça fina de porco
• 1 cenoura grande
• 1 pimentao pequeno
• 150 g de bacon
• Alho
• Cebola
• Vinagre
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere na véspera do preparo, fure o lagarto redondo e coloque pedaços de linguiça, de bacon, de cenoura e de pimentão.

2. 2

   Faça um tempero com o alho, a cebola, o sal e o vinagre, se desejar coloque pimenta-do-reino se for do seu gosto.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador e despeje em cima da carne.

4. 4

   Deixe até o outro dia nesse tempero.

5. 5

   Coloque em uma panela grande um pouco de óleo e 1 colher de sobremesa de açúcar para dourar a carne, deixe dourar bem os 2 lados.

6. 6

   Tampe a panela, depois coloque água à medida em que for necessário até a carne estar macia.

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