Carne assada com batatas douradas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contrafilé ou alcatra num pedaço só
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• Vinagre
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 kg de batatas descascadas e cortadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Um dia antes, tempere a carne com o alho, a cebola, o tomate, cheiro verde, sal a gosto e vinagre. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque um pouco de óleo e o açúcar. Quando o açúcar dourar coloque o pedaço de carne dentro, virando até dourar por inteiro.

3. 3

   Coloque água até a metade da panela e deixe cozinhar por uns 50 minutos ou até a carne estar cozida.

4. 4

   Neste meio tempo descasque as batatas e corte-as ao meio. Depois coloque-as na panela juntamente com a carne e deixe cozinhar até ficarem douradas.

5. 5

   Coloque em um pirex e sirva com arroz, salada ou macarrão feito em casa.

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