Cappeletti da vovó

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de farinha de trigo
• 12 ovos caipiras
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 1/2 kg de carne de primeira moída
• 300 g de queijo minas ou parmesão ralado
• 5 pães franceses torrados e moídos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes até o ponto de abrir.

2. 2

   Colocar a água aos poucos, porque depende do tamanho dos ovos.

3. 3

   Abrir a massa no cilindro na espessura de macarrão, cortar em quadradinhos, rechear e enrolar como uma trouxinha.

4. 4

   Cozinhar a carne com alho cebola, depois de cozida misturar com os outros ingredientes e rechear.

5. 5

   Se tiver processador pode passar no mesmo todos os ingredientes do recheio novamente (fica mais facil de manusear o recheio).

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