Guisado de Mandioca Rápido

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de oleo de soja ou azeite
• 500 g de carne cortado em cubinhos (alcatra, coxão mole ou patinho)
• 500 g de mandioca amarela cortada em cubos médios
• 3 dentes de alho
• 1 celola grande picadas em pedaçoes médios
• Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
• 1 folha de louro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o oleo ou azeite, acrescente a carne temperada com o sal e o alho e frite até que a água da carne desapareça e reste somente a gordura.

2. 2

   a cebola , a mandioca picada e agua até cobrir.

3. 3

   Tampe e deixe cozinhar 10 minutos após a panela pegar pressão.

4. 4

   Retido do fogo, destampe e acrescente: o cheiro verde, a pimenta do reino e a folha de louro.

5. 5

   Verifique a quantidade de agua, se estiver seco, acrescente mais água.

6. 6

   Volte ao fogo sem a pressão, para o cheiro verde pegar o gosto.

7. 7

   Quando o caldo tiver grosso e amarelo seu prato estará pronto.

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