Canjiquinha brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170 g)
• 1 cebola grande picada (100 g)
• 2 dentes de alho picados (4 g)
• 3 pimentões cambuci picados (55 g)
• 1 tomate maduro picado (80 g)
• 1/2 colher (chá) de orégano seco (0,33 g)
• 1 xícara (chá) de canjiquinha (milho amarelo quebradinho) (200 g)
• 5 xícaras (chá) de água fervente (1200 ml)
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (10 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o óleo do Atum Gomes da Costa, em uma panela e refogue nele a cebola, o alho e o pimentão.

2. 2

   Acrescente o tomate e o orégano, cozinhe por 5 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.

3. 3

   Coloque a canjiquinha, previamente lavada e escorrida, e a água fervente.

4. 4

   Tempere com sal.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que fique macia, com consistência de mingau grosso.

6. 6

   Se necessário acrescente mais água fervente.

7. 7

   Junte o Atum Gomes da Costa e o cheiro verde.

8. 8

   Sirva bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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