Canja de frango Bárbara

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxinha da asa
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1 pedaço de couro de bacon
• 3 xícaras de arroz branco cru
• sal a gosto
• salsa a gosto
• 1 colher de óleo de soja ou azeite
• 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo de soja, a cebola e o alho picados.

2. 2

   Em seguida, adicione a cenoura ralada e o couro de bacon, refogue.

3. 3

   Coloque a coxinha da asa e deixe fritar bem, sempre mexendo com uma colher grande.

4. 4

   Depois que o frango estiver douradinho, coloque a água e feche a panela para pegar pressão por mais ou menos 15 minutos.

5. 5

   Retire a pressão da panela e coloque o arroz, se necessário adicione um pouco mais de água.

6. 6

   Mexa de minuto em minuto e verifique o ponto do arroz desejado.

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