🥕 Ingredientes
- 1 abóbora moranga de aproximadamente 3 kg
- 700 g de camarão médio limpo
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 1 maço de cheiro verde
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho batido
- 2 sachês de tempero pronto sabor peixe
- 3 limões
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Lave a moranga e corte a tampa com a faca inclinada para que não caia dentro da abóbora.
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Espalhe 1 colher (chá) de sal no interior da abóbora .
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Embrulhe a abóbora em papel alumínio e coloque em uma forma com água
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Deixe por mais ou menos 1 hora no forno em fogo brando.
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Em uma panela refogue o alho, a cebola, o tomate, 1 sachê de tempero, o creme de leite, o leite de coco, o azeite de dendê, o sal e a pimenta.
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Em uma vasilha tempere o camarão com o suco dos limões e o outro sachê de tempero, deixe curtindo
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Coloque o camarão em uma frigideira e pré-cozinhe até que fique dourado.
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Retire apenas o camarão da frigideira, misture ao refogado e acrescente o requeijão
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Mexa até ferver e depois desligue o fogo.
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Assim que cozinha a moranga, acrescente o refogado cremoso e cheiro verde
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Coloque no forno por mais 15 minutos.
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Retire do forno e sirva acompanhada de um arroz com requeijão, tomates em rodelas sem sementes, requeijão e batata palha.
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