Camarão diferente

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de camarão rosa fresco de médio a grande
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 colher e 1/2 de azeite de dendê
• 1/2 pimentão verde cortado em fatias
• 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias
• 1/2 pimentão vermelho cortado em fatias
• 10 tomates maduros sem casca nem semente
• 2 cebolas médias picadas ou raladas
• Alho picado em rodelas a gosto
• Pimenta-do-reino
• Pimenta
• Manjericão desidratado
• Sal ou caldo de camarão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande colocar o dendê e refogar o alho e a cebola até dourar.

2. 2

   Acrescentar os tomates maduros sem casca nem semente, picados bem pequenos.

3. 3

   Temperar com a pimenta, manjericão o sal ou o caldo a gosto.

4. 4

   Deixar cozinhar até o tomate desmanchar, mexendo sempre e acrescentado água aos poucos para não secar o molho.

5. 5

   Quando o molho estiver pronto, acrescentar o camarão (tempere o camarão anteriormente com limão).

6. 6

   Deixar cozinhar um pouco, com cuidado, pois é rápido, senão o camarão emborracha.

7. 7

   Acrescentar o leite de coco e os pimentões até o camarão chegar no ponto.

8. 8

   cuidado para os camarões não cozinharem muito.

9. 9

   Deixar os pimentões al dente.

10. 10

    Sirvo com arroz branco e batata sauté.

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