Camarão com manga e molho de damasco

🥕 Ingredientes

• 12 camarões grandes
• 2 colheres de óleo de girassol
• 1 manga madura cortada em tiras finas
• 3 colheres de geleia Bonne Maman sabor Damasco
• 1 colher de folhas de coentro picadas
• 2 colheres de molho de peixe Thai
• 1 pimenta verde cortada em finas tiras
• Meio limão espremido
• 1 daikon (cenoura)
• Sal marinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a manga e corte-a em tiras finas.

2. 2

   Misture a geleia de damasco, o molho de peixe e o limão. Adicione as folhas de coentro e a pimenta. Adicione a manga, e depois o sal marinho para provar.

3. 3

   Limpe os camarões deixando a calda.

4. 4

   Tempere o camarão seco com sal e pimenta, depois frite com óleo de girassol.

5. 5

   Distribua o creme de manga em quatro pratos, coloque os camarões por cima. Enfeite com Daikon.

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