Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de bacalhau bem desalgado,desfiado e levemente cozido.
• 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
• 2 cebolas médias bem picadinhas
• 1 dente de alho bem picado
• 1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseramente
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie o bacalhau.

2. 2

   Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola.

3. 3

   Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce.

4. 4

   Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha.

5. 5

   Junte a gema do ovo levemente batida.

6. 6

   Bata a clara em neve e misture a massabem suavemente com as mãos.

7. 7

   Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida.

8. 8

   Frite no óleo quente, mas não fervendo.

❓ Perguntas frequentes

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