Camarão ao espumante rosé ou filé de peixe ao espumante rosé

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarões médios ou 1 kg de filé de peixe
• 1 garrafa de espumante rosé
• 1 e 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 copo de água
• 3 colheres farinha de trigo
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Marinar os filés com sal, pimenta e 1 xícara de espumante rosé, por 1 h.

2. 2

   Dourar a cebola e o alho.

3. 3

   Colocar, aos poucos, o restante do espumante com a cebola e o alho.

4. 4

   Misturar a farinha com a água fria e colocar na panela.

5. 5

   Adicionar sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Deixar engrossar o molho.

7. 7

   Untar um refratário.

8. 8

   Colocar uma camada de molho, uma camada dos filés, terminando com uma camada de molho.

9. 9

   Levar ao forno pré - aquecido por 25 a 30 minutos.

10. 10

    Servir com arroz e salada.

11. 11

    Marinar o camarão com sal, pimenta e 1 xícara de espumante rosé, por 1 h.

12. 12

    Dourar a cebola e o alho.

13. 13

    Colocar, aos poucos, o restante do espumante com a cebola e o alho.

14. 14

    Misturar a farinha com a água fria e colocar na panela.

15. 15

    Adicionar sal e pimenta a gosto.

16. 16

    Deixar engrossar o molho.

17. 17

    Colocar os camarões em uma panela de água fervente por 3 minutos.

18. 18

    Escorrer e reservar.

19. 19

    Com o molho bem quente na panela, colocar os camarões para que aqueçam bem, mexendo sempre.

20. 20

    Sirva em seguida com arroz e salada.

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