Calzone da Ale

🥕 Ingredientes

• 1 1/3 copos de água (320 ml)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3/4 colheres (chá) de sal
• 4 copos de farinha de trigo (960 ml)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• Carne moída ensopada c/ fatias queijo mussarela e requeijão
• Frango desfiado ensopado
• Atum desfiado ou em pedaços
• Camarão ensopado etc

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta.

2. 2

   Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar.

3. 3

   Esticar a massa com um rolo, fazer o formato que desejar (redondo, quadrado) e inserir o recheio.

4. 4

   Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo.

5. 5

   Pincelar o calzone com 1 gema e salpicar queijo parmesão ralado e orégano.

6. 6

   Assar em forno pré-aquecido a 200°.

7. 7

   Retirar do forno após crescer e dourar.

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