🥕 Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 1/2 kg de carne moída
- 4 tomates vermelhos e maduros
- 10 fatias de mussarela
- Azeitonas a gosto
- 1 lata de milho verde
- 4 colheres de polpa de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta e condimentos a gosto
- 2 colheres de maionese
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 copos de água
- 1 colher de pimenta calabresa
- 1 lata de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
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Cozinhe as batatas com um pouco de sal.
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Em outra panela prepare a carne moída, acrescentando as 2 colheres de maionese e com temperos a gosto.
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Corte os tomates bem pequenos com semente e tudo.
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Coloque em uma panela um pouco de óleo, o dente de alho e a cebola picada, deixe dourar. Em seguida acrescente o tomate, deixe-o derreter até começar a fritar.
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Despeje a polpa de tomate juntamente com os 2 copos de água, deixe ferver até virar um molho.
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Junte a azeitona já cortada com o milho verde.
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Acrescente de pouco em pouco a pimenta e os condimentos a gosto, deixe que vire um molho não muito grosso.
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Junte a carne moída já frita, acrescente o creme de leite e desligue a panela.
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Em uma forma com furo no centro, coloque algumas colheres do molho de carne moída.
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Amasse as batatas, colocando o necessário para que não apareça o fundo da forma, deixando um pouco para o final.
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Em seguida coloque mais molho e cinco fatias de mussarela, coloque o restante das batatas, com o restante de molho juntamente com as outras fatias de mussarela.
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Leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.
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Pode ser acompanhado com arroz branco e batata palha
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