Calzone

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 20g de fermento biológico
• 2 ovos inteiros e mais 1 gema
• 200 ml de leite
• 250 ml de água morna
• 1 colher e meia de margarina
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 3 linguiças calabresas
• 400 g de queijo mussarela ralado
• 1 saco de molho de tomate de sua preferência
• 100 g de azeitonas sem caroço
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo ate ficar uma massa homogenea, deixe-a descançar por 1 hora e meia.

2. 2

   Depois que ela descansou, abra a massa bem fina e a recheie.

3. 3

   Corte tudo em cubinhos bem pequenos.

4. 4

   Na linguiça, dê uma leve fritada.

5. 5

   Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa.

6. 6

   Feche-a enrolando as pontas.

7. 7

   Sobre o calzone, pincele o calzone um ovo levemente batido, so para misturar a clara e a gema.

8. 8

   Pré-aqueça o forno em 180°C, lever ao forno por meia hora, depois sirva o quente.

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