Caldo verde diferente

🥕 Ingredientes

• 400g de bacon picado
• 1 cebola média bem picada
• 3 dentes de alho bem picado
• 3 batatas médias
• 4 xícaras de chá de água
• 2 abobrinhas tipo italiana cortadas em rodelas grossas
• 5 ramas de espinafre (folhas e talos)
• 5 folhas de couve manteiga picada bem fininha
• Louro
• 1 caldo de carne ou bacon
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque as batatas, a abobrinha e o espinafre.

2. 2

   Após pegar pressão, deixe em fogo baixo por 10 minutos.

3. 3

   A seguir, bater os ingredientes cozidos no liquidificador, junto com o caldo que está na panela.

4. 4

   Em uma panela à parte, frite o bacon e quando estiver bem dourado, junte a cebola e o alho e deixe fritar até a cebola ficar transparente.

5. 5

   Junte o bacon, a cebola e o alho à sopa e deixe ferver, adicione o caldo de carne ou bacon e o louro.

6. 6

   Deixe ferver por 15 minutos e, se houver necessidade, acerte o sal.

7. 7

   Desligue o fogo, coloque a couve picada e tampe a panela por 5 minutos.

8. 8

   Servir acompanhado de pão italiano ou, se preferir, dentro do pão italiano, acompanhado de um bom vinho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)