Caldo verde com bacon

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacon
• 6 a 8 folhas de couve manteiga sem talo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 raminho de cebolinha verde e 1 de salsinha
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite 2/3 do bacon picadinho.

2. 2

   Na gordura do bacon frite o alho e depois a cebola picada, se necessário coloque um pouco mais de óleo.

3. 3

   Coloque 1 litro e 1/2 de água, sal e pimenta e deixe ferver por uns 20 minutos.

4. 4

   Bata a couve, salsa e a cebolinha no liquidificador com 1 litro de água.

5. 5

   Misture tudo e deixe ferver uns 15 min ou até obter um caldo espesso.

6. 6

   Frite o resto do bacon bem picadinho.

7. 7

   Na hora de servir, coloque o caldo, o bacon frito e o queijo ralado por cima.

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