🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 10 batatas
- 1 linguiça calabresa
- 5 dentes de alho
- 1 maço de couve manteiga
- Azeite de boa qualidade
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Lave as folhas de couve, reserve.
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Descasque as batatas e fatie em lâminas bem finas.
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Tire a pele da linguiça e corte em cubinhos.
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Refogue a linguiça com os dentes de alho amassados em pouco azeite.
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Adicione as batatas e o sal e cubra com água fervente.
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Deixe cozinhar bem até as batatas desmancharem, adicionando água conforme necessário para não deixar secar.
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Enquanto as batatas cozinham, corte as folhas de couve bem fininhas.
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Assim que as batatas estiverem desmanchando, adicione a couve cortada, regue, em quantidade generosa, com o azeite e tampe.
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Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
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