Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• linguiça portuguesa ou calabresa
• Couve
• 1 cebola pequena
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as linguiças em rodelas finas, coloque na panela juntamente com a cebola com picada e um fio de óleo ou de azeite (porque a linguiça solta óleo).

2. 2

   Acrescente as batatas cortadas ao meio em 3 pedaços, coloque temperos a gosto (como caldo de legumes, cominho etc), cubra com água e deixe cozinhar.

3. 3

   Depois de cozido,bata no liquidificador as batatas e alguns pedaços da linguiça com um pouco de água do cozimento, devolva o creme na panela e bata o restante das batatas com um pouco de couve.

4. 4

   Devolva essa mistura também para a panela.

5. 5

   Por último pique um pouco de couve e coloque na panela, acrescente água se for necessário e deixe ferver.

6. 6

   Depois de fervido deligue o fogo e é só saborear.

❓ Perguntas frequentes

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