Bife à rolê com muito recheio da Venessa

🥕 Ingredientes

• 8 bifes da carne que preferir, não pode ser muito pequeno
• 1 abobrinha ralada com a casca
• 1 cenoura ralada sem a casca
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
• Bacon em cubos pequenos o quanto desejar
• 1 cebola bem picadinha
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1 sachê de sazón sabor do nordeste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os bifes com um martelo de carne e reserve.

2. 2

   Frite o bacon na sua propria gordura até dourar levemente.

3. 3

   Acrescente a calabresa em cubos e doure também.

4. 4

   Junte a abobrinha e a cenoura e refogue.

5. 5

   Acrescente a cebola e refogue tudo ate ficar macia a cenoura e a abobrinha, reserve.

6. 6

   Faça o molho como preferir, eu usei um sachê de molho pronto.

7. 7

   Uma colher de extrato de tomate Elefante

8. 8

   copos de água

9. 9

   Abra os bifes um a um e acrescente uma colher (sopa) do recheio.

10. 10

    Enrole como um rocambole e prenda as pontas com palitos de dente.

11. 11

    Doure os bifes enrolados um a um no óleo quente.

12. 12

    Coloque o molho com os bifes na panela de pressão por uns 25 minutos (se quiser a carne mais molinha de 30 a 35 minutos).

13. 13

    Se desejar coloque depois de pronto uma lata de ervilhas e salpique com cheiro verde a gosto.

14. 14

    Sirva acompanhado de um arroz bem branquinho.

❓ Perguntas frequentes

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