Caldo de tomate líquido pós-bariátrica

🥕 Ingredientes

• 1 fio de um bom azeite de oliva
• alho picado a gosto
• cebola picada a gosto
• 4 tomates de tamanho pequenos (o segredo é não economizar nos tomates, que devem ser sem casca e sem sementes)
• 1/2 cenoura grande em rodelas
• manjericão a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• filé de peito de frango em cubinhos
• água e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, despeje um fio de azeite, doure a cebola e o peito de frango cortado em cubinhos.

2. 2

   Pique a cenoura e os tomates e acrescente na panela.

3. 3

   Acrescente a água deixar cozinhar .

4. 4

   Após cozidos, acrescente mais água deixando bem líquida.

5. 5

   Acerte o sabor do sal e adicione o manjericão, a salsinha e a cebolinha.

6. 6

   Leve tudo ao liquidificador e bata em velocidade alta por 8 minutos ou mais (deve ficar ralinha e líquida não cremosa).

7. 7

   Passe 4 vezes na peneira e pode consumir.

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