Caldo de sururu

🥕 Ingredientes

• 800 g de sururu
• 2 limões
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• Coentro
• 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
• 1 xícara (chá) de castanha
• 1 xícara (chá) de amendoim
• 1 xícara (chá) de camarão seco
• 1 caldo de camarão
• Sal a gosto
• Azeite de dendê
• 3 batatas inglesas cozidas
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o sururu com limão, depois de limpo coloque em uma panela.

2. 2

   Bata no liquidificador a cebola, tomate, pimentão, coentro, castanha, camarão, amendoim, 1 xícara com água, 1 xícara (chá) de sururu e o leite de coco.

3. 3

   Se não puder bater todos os ingredientes coloque metade.

4. 4

   Depois bem batido, bata as batatas cozidas com 1 xícara (chá) de água.

5. 5

   Coloque na panela que está o sururu lavado, o caldo de camarão, o dendê e deixe cozinhar, sempre mexendo.

6. 6

   Acrescente a batata para engrossar o caldo.

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