Caldo de ovos especial

🥕 Ingredientes

• 6 ovos de galinha
• 1 cebola média
• 1 batata grande
• 1 tomate vermelho médio
• 1 pimentão amarelo médio
• 1 maço de coentro picado
• 100 g de ervilha fresca ou milho verde
• 1 tablete de caldo de frango ou carne
• 1 litro de água
• 1 garrafinha de leite de coco com 250 ml
• Sal, pimenta-do-reino, colorau e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, refogue o alho, a cebola e o pimentão.

2. 2

   Coloque a águe e o leite de coco deixe ferver. Coloque o caldo de frango ou carne e a batata em cubinhos pequenos. Quando os cubinho de batata estiverem macios, coloque a pimenta do reino à gosto, as ervilhas ou milho, o coentro e os ovos.

3. 3

   Deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo. Pode servir.

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