Caldo de mandioca da Jaci

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 pedaço de bacon cortado em cubinhos
• 1 calabresa picada em cubos
• 2 pedaços de ossobuco
• 200 g de salame picado
• 6 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 pimentão
• tempero verde a gosto
• 6 pães italianos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca.

2. 2

   Em outra panela, frite a cebola, o alho e o pimentão.

3. 3

   Após a mandioca estar cozida, cozinhe os ossobucos.

4. 4

   Misture a mandioca com o tempero frito e bata tudo no liquidificador, com o caldo do ossobuco.

5. 5

   Ficará um creme.

6. 6

   Frite o bacon, o salame e 2 dentes de alho.

7. 7

   Misture o creme com o bacon e o salame fritos.

8. 8

   Após, misturar também a carne do ossobuco, a calabresa, e o tempero verde.

9. 9

   Deixe cozinhar, até levantar fervura.

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