Caldo de mandioca com frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho ralado
• 1 tomate picado
• 1 pimenta de bico
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de óleo
• 1 colher de chimichurri
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe a mandioca até esteja macia e reserve a água do cozimento e a mandioca.

2. 2

   Em uma panela de pressão, doure a cebola ralada e o alho ralado com a manteiga e o óleo, acrescente o peito de frango e refogue.

3. 3

   Junte o tomate picado, a pimenta, o sal e o chimichurri.

4. 4

   Em seguida, adicione a água e a mandioca reservada e feche a panela a pós pegar pressão espere vinte minutos.

5. 5

   Sem a tampa deixe ferver até que engrosse o caldo.

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