Caldo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de mandioca descascada
• 300 g (aproximadamente) de bacon sem pele picadinho
• 1 cebola pequena picada ou triturada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher de sopa de margarina
• Orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão a mandioca, a margarina, um pouco de orégano e acrescente água, e coloque para cozinhar.

2. 2

   Depois de cozida, bata a mandioca no liquidificador com a própria água em que ela foi cozida e reserve.

3. 3

   Frite o bacon e acrescente a cebola picada e o alho amassado para refogar e acrescente a mandioca que foi batida no liquidificador.

4. 4

   Acrescente os temperos e deixe ferver.

5. 5

   Pode também servir com creme de leite.

6. 6

   Sirva pão para acompanhar.

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