Caldo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 gomo de linguiça calabresa
• 300 g de bacon
• 500 g de carne moída
• 500 g de mandioca
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 1 tablete de caldo de carne ou um sachê de tempero pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em uma panela com água

2. 2

   Depois de cozida, escorra a água e reserve

3. 3

   Frite o bacon e a calabresa em outra panela

4. 4

   Quando estiverem bem dourados, acrescente a cebola, o alho e a carne moída

5. 5

   Refogue bem e tempere com sal, a pimenta e o tempero pronto.

6. 6

   Pegue 1/3 da madioca e bata no liquidificador ou batedeira, até obter um caldo grosso

7. 7

   Junte o caldo da mandioca, a mandioca em pedaços cozida com o restante dos ingredientes.

8. 8

   Cozinhe tudo junto por 10 minutos em uma panela de pressão.

9. 9

   Tire a toda a pressão e abra a panela de forma segura

10. 10

    Coloque o cheiro-verde a gosto

11. 11

    Sirva com torradas

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