Caldo de grão-de-bico com linguiça

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão-de-bico
• 5 dentes de alho
• 300 g de linguiça defumada
• Tempero completo a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos.

2. 2

   Bater o grão-de-bico no liquidificador com mais água. Bater poucas quantidades de cada vez.

3. 3

   Fatiar os dentes de alho, picar em rodelas bem finas a linguiça, e refogar em uma panela grande.

4. 4

   Juntar o grão de bico batido à panela.

5. 5

   fica muito bom servido com pão italiano fatiado.

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