Caldo de fubá com couve e linguiça toscana

🥕 Ingredientes

• 4 linguiças toscanas
• 2 molhos de couve picadas a grosso modo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 sazón vermelho
• 1 litro e meio de água aproximadamente
• 5 colheres de sopa de fubá
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o azeite na panela e deixar esquentar um pouco.

2. 2

   Logo em seguida jogar as linguiças sem a pele (se preferir pode tirar as pelotas de gordura).

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco e jogue a cebola e o alho.

4. 4

   Deixe dourar um pouco e coloque o sazón, misture bem.

5. 5

   Em seguida coloque a água e o fubá, mexa sem parar.

6. 6

   Quando estiver quase levantando fervura jogue a couve e mexa sem parar até o caldo engrossar, se achar que está muito grosso pode acrescentar mais água.

7. 7

   Se também achar o caldo ralo misture um pouco de fubá em água fria e jogue no caldo sempre mexendo para não empelotar.

8. 8

   Coloque o sal a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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