Caldo de final de churrasco

🥕 Ingredientes

• 300 g de resto de carne assada, cortada em pequenos pedaços
• 300 g de mandioca cozida
• 1 cenoura cortada em pequenos pedaços
• 1 tomate
• 2 colheres de amido de milho
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 copos de água
• 2 colheres de molho de soja (shoyu)
• 1 cebola
• 2 colheres de óleo de soja
• Sal, alho e pimenta a gosto
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho no óleo até dourar.

2. 2

   Acrescente a carne e refogue.

3. 3

   Coloque o tomate, a cenoura e a mandioca.

4. 4

   Refogue um pouco mais, coloque a água e o tablete de caldo de carne.

5. 5

   Deixe cozinhar por 20 minutos, tire a pressão.

6. 6

   Bata no liquidificador e volte para a panela.

7. 7

   Dissolva o amido de milho em um copo de água e junte aos ingredientes mexendo bem pra não grudar.

8. 8

   Verifique se vai precisar de sal e pimenta, e acrescente a gosto.

9. 9

   Depois de ferver desligue o fogo e coloque o cheiro verde.

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