Berinjela ao molho

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas pequenas
• 300 g de carne moída
• 200 g de queijo mussarela
• 1 lata molho de tomate pronto
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Óleo para refogar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no óleo, a cebola, o alho e o molho de tomate.

2. 2

   Refogue separadamente no óleo, a cebola, o alho e a carne moída.

3. 3

   Acrescente sal a gosto.

4. 4

   Misture o molho na carne moída e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Corte as beringelas em fatias redondas não muito grossas.

6. 6

   Ferva com um pouco de sal.

7. 7

   Num refratário coloque uma camada de molho.

8. 8

   Depois intercale a beringela, o molho e o queijo (termine com o queijo).

9. 9

   Leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos.

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