Caldo de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão cozido
• 250 g de bacon picado em cubos pequenos
• 400 g de linguiça calabresa picada em cubos pequenos
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• 1/2 colher (sopa) de tempero (alho e sal)
• 1 cebola grande picada em cubos bem pequenos
• 2 cubos de caldo de carne
• salsinha e cebolinha picadas
• torresmo para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, o feijão e os cubos de caldo de carne, reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa e reserve.

3. 3

   Escorra o excesso de gordura e volte a panela para o fogo.

4. 4

   Refogue a cebola e acrescente o tempero e o colorau, mexa.

5. 5

   Acrescente o bacon, a calabresa e o frango cozido e desfiado, mexa bem.

6. 6

   Junte o feijão batido e mexa bem.

7. 7

   Caso necessário, corrija o sal e acrescente água.

8. 8

   Diminua o fogo e deixe ferver mexendo de vez em quando para que não agarre no fundo da panela.

9. 9

   Sirva bem quente, acompanhado de salsinha, cebolinha e torresmo picadinho.

❓ Perguntas frequentes

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