Aprenda a fazer Caldo de consome, em 20 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 kg de carne
2 litros de água
2 aipos
3 cenouras
3 folhas de louro
2 claras batidas
1 cálice de vinho
casca de ovo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Corte a carne em pedaços miúdos.
2
Junte a água e leve ao fogo.
3
Deixe ferver e junte a cebola inteira, a salsa, o aipo, as cenouras, o louro, o sal, a casca e as claras em neve.
4
Por ultimo, quando a carne estiver bem cozida, junte o vinho.
5
Deixe ferver um pouco e coe em um pano.
6
Sirva fervendo ou gelado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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