Caldo de batata com camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão
• 5 a 7 batatas
• 2 cenouras
• 2 tomates
• Açafrão em pó
• Pimenta
• Cebola
• Alho
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem bem cozidas.

2. 2

   Faça um corte em X em cima e em baixo do tomate e coloque em uma panela com água até a casca começar a levantar (esse processo facilita descascar o tomate).

3. 3

   Depois de cozidas, pique as batatas e as cenouras e bata no liquidificador com água, mas cuidado para não ficar muito ralo, acrescentando aos poucos.

4. 4

   Descasque os tomates e tire as sementes.

5. 5

   Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite.

6. 6

   Acrescente o tomate e aguarde até ele começar a ficar pastoso (molho).

7. 7

   Adicione o camarão e deixe dourar um pouco.

8. 8

   Coloque a batata e a cenoura batida, sal e pimenta a gosto na panela. 9junte um pouco de açafrão em pó e deixe engrossar e acabar de cozinhar.

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