Caldo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora cabotiá
• 1 cebola grande picada
• 300 g de carne-seca desfiada (dessalgada)
• Cebolinha verde picada
• Queijo minas ralado grosseiramente
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola).

2. 2

   Bata no liquidificador e reserve.

3. 3

   Em outra panela, prepare (frite) a carne-seca com cebola, sal e pimenta.

4. 4

   Quando estiver sem "umidade" acrescente a abóbora batida.

5. 5

   Espere levantar fervura, acrescente água se preferir um caldo mais líquido, acerte os temperos e sirva quente.

6. 6

   é colocar o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde.

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